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2025-12-19 1
视频:践行大食物观的福建启示来源:三里河
在福建工作期间,习近平总书记就提出,要靠山吃山唱山歌,靠海吃海念海经,稳住粮食,山海田一起抓,在国内率先提出并探索实践大食物观。30多年来,福建在大食物观指引下,向海洋要食物、向森林要食物、向设施农业要食物,逐步形成了一系列行之有效的做法。截至2023年,福建水产品人均占有量居全国第一,大黄鱼年产量占全国八成以上;食用菌产业从无到有且栽培种类全国最多,银耳等多个品种产量居全国第一;成为全国“南菜北运”和主要出口蔬菜省份,茶叶产值、单产均居全国前列。具体做法是:
向海洋要食物,重点建设“海上粮仓”。福建制定了深远海养殖发展规划,出台推动远洋渔业高质量发展措施,开发深远海养殖平台,加强水产种质资源保护,积极繁育优良苗种。2023年全省水产品产量达800多万吨,大黄鱼、南美白对虾等六大优势品种全产业链产值均超过100亿元。
向森林要食物,重点开发“森林粮库”。福建着力扩大木本粮油规模,实施茶油产业发展专项行动;充分利用森林空间,形成了林药、林禽、林油等业态;培育森林食品产业链,开发茶油、板栗等系列森林食品,拓展药食同源产品产业链。2023年全省林下经济利用面积3229万亩、产值830亿元。
向设施农业要食物,重点发展设施农业。福建积极探索在盐碱地等非耕地上建设设施大棚,发展基质、水培等无土栽培,研发推广适合丘陵山地的茶果设施,打造设施农业集聚区,打造了安溪铁观音、福鼎白茶、古田食用菌等多个农业品牌。
我们总结,福建践行大食物观至少有四方面经验,即做到了“四个坚持”。一是坚持系统观念,要把保障粮食安全和大食物观统筹起来,充分发挥本地自然条件和资源禀赋的比较优势,宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林;二是坚持科技支撑,要加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术,充分发挥科技创新对大食物产业的带动作用;三是坚持市场导向,要牢固树立市场观念,开发和生产适销对路的农产品,打造上下游产业链和价值链,提升食物开发综合效益;四是坚持绿色发展,要实现生态效益和经济效益相统一,在开发丰富食物资源、发展大食物产业的同时,做到在保护中开发、在发展中保护,促进生态良性循环。
作者:肖光伟国家发展改革委经贸司商品平衡一处处长
(“三里河”工作室)
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