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江苏美食排名（江苏知名美食）

排行榜 2025年02月03日 07:55 1 三千号

探寻江南美食之美——江苏十大必吃美食

东坡肉 东坡肉是江南传统名菜之一，肉质鲜嫩香糯，口感极佳，因南宋理学大家、文学家苏轼而得名。常州的东坡肉更是享誉盛名，制作工艺与调味更是一绝。 糖醋排骨 糖醋排骨是江苏传统地方名菜，烹饪工艺精湛，口感糜而不腻，酸甜可口。其制作讲究火候和配料，吃起来酸甜适中，非常开胃。

江苏美食排名（江苏知名美食）

樱桃肉是苏州的另一道传统名菜，以其色泽红亮、甜酸可口而著称。这道菜选用猪肉烧制而成，那红亮的色泽宛如樱桃般鲜艳欲滴。樱桃肉的口感酸甜适中，让人回味无穷。三丝银鱼羹是一道营养丰富、口感多样的羹汤。

鸭血粉丝汤：南京的特色小吃，以其鲜美可口、风味独特而备受推崇。主要原料包括鸭血、粉丝、鸭肠等，口感鲜滑、清香四溢。 南京蟹黄汤包：一道秋季时令小吃，以新鲜的螃蟹为馅料，皮薄馅鲜、汤汁丰富。一口咬下去，汤汁四溢，蟹香扑鼻。

哑巴生煎包是苏州的传统小吃，选用鲜肉、虾仁、蔬菜等食材制作馅料，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，味道美妙无比。 松鼠桂鱼松鼠桂鱼是一道色香味俱佳的苏帮菜，选用鲜活桂鱼为原料，搭配松鼠般的摆盘，鱼肉鲜嫩，口感独特，令人回味无穷。

江苏美食排行榜前十名

作为排行榜的首选小吃，鸭血粉丝汤以其独特的口感和丰富的配料深受人们的喜爱。这道小吃主要由鸭血、粉丝、香菜等组成，汤底鲜美，口感丰富。鸭血粉丝汤不仅在江苏地区广受欢迎，在全国乃至海外也有一定的知名度和覆盖率。它不仅是一种美食，更是一种文化的传承。除了鸭血粉丝汤，江苏还有许多其他特色小吃。

鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属于金陵菜、金陵小吃，以鸭为特色的美食之一。主要原料包括鸭血、鸭肠、鸭肝等，与鸭汤和粉丝一起烹制而成。 无锡酱排骨 无锡酱排骨以其酱红色泽、酥烂肉质、浓郁骨香和鲜美的汁味而闻名。

苏州松鼠桂鱼是江苏省苏州市的一道著名传统名菜。这道菜以其色泽红亮、味道鲜美而著称。松鼠桂鱼选用活桂鱼为主料，经过刀工处理、油炸、烹汁等多道工序，使得鱼肉鲜嫩，味道鲜美。 无锡排骨 无锡排骨是江苏省无锡市的一道著名传统名菜。这道菜以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。

奥灶面是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名，灶面深受顾客欢迎，在干汤面有特色，它然承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼魄、鱼肉、鱼的粘液前者提出，所以味道鲜美异常。

江苏有名的13种小吃(江苏特产美食有哪些)

1、东坡肉：大块猪五花肉制作而成，先煮后烧，最后焖锅收汁，入口软烂鲜甜，令人回味无穷。 蛋饺：江苏人民的美食必备，鸡蛋摊成的饺子皮加上猪肉馅，香气四溢。 小龙虾：全国热门美食，江苏盱眙小龙虾更是佼佼者，肉质饱满鲜嫩，美味且有益健康。

2、南京盐水鸭：作为江苏南京的特色美食，盐水鸭以其肉质细嫩、味道鲜美和独特的腌制工艺而著称。 苏州糕团：苏州糕团种类丰富，既有传统风味，又有创新造型，无论是外形还是口味，都各具特色，备受喜爱。 苏州豆腐干：苏州豆腐干以其外皮酥脆、内里柔软且香气扑鼻的特点，成为当地著名的零食之一。

3、南京盐水鸭：南京的经典美食，因其鲜美的滋味和独特的制作方法而远近闻名。 苏州糕团：苏州的传统点心，种类繁多，形状和口味各异，深受苏州人民喜爱。 苏州豆腐干：苏州的特色小吃，豆腐干外皮酥脆，内里柔软，散发着浓郁的豆香。

4、游览江苏时，不妨带些地方特色小吃回家，这里推荐江苏十大特产小吃零食，包括南京盐水鸭、苏州糕团（黄天源牌）、苏州豆腐干（津津牌）、靖江肉脯、状元豆、蜜三刀、无锡三凤桥酱排骨、阜宁大糕、黄桥烧饼等。这些小吃不仅味道独特，更是江苏的象征，无论是赠与亲友，还是自用，都是极好的选择。

5、扬州炒饭 扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。如皋烧饼 如皋烧饼是江苏南通的特色小吃，其制作工艺十分考究。首先是擦酥。

去江苏淮安必吃的10大美食

淮扬菜系：淮安的标志性美食，以其鲜美的口感、精致的烹饪技艺而闻名。清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、白汁蹄筋等菜肴，都是淮扬菜中的代表。 淮安炖鸡：采用本地散养土鸡，搭配多种中草药慢炖而成，肉质鲜嫩，汤色浓郁，营养价值极高。

软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏省淮安市的传统名菜，属于淮扬菜系，也是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人喜欢用这道“鲜嫩可口别具一格”的菜来款待中外宾客，让宾客尝鲜，赞不绝口。该菜的功效包括补虚养生调理、气血双补调理、营养不良调理、产后恢复调理。

淮安茶馓 淮安茶馓是江苏省乃至全国闻名的传统美食，以其金黄的色泽、精美的造型和酥脆的口感而著称。作为省、市的非物质文化遗产，淮安茶馓已经得到了国际域名的注册保护。 淮饺 淮饺，又称小馄饨，以其薄如纸张的皮和多样的吃法——煮、拌、炸清睁，享誉淮安。

盐水鸭：选用优质鸭肉，经过特制的盐水腌制，肉质鲜嫩，汁多味美，咸香适中，深受淮安人喜爱。 淮扬菜：淮安特色传统菜系，以海鲜和河鲜为主料，注重原汁原味，色香味俱佳，令人回味无穷。 桂花糕：采用优质糯米和桂花为原料制作，糕体柔软，桂花香浓，是深受人们喜爱的甜点。

淮安软兜：这道地方特色名点，以其出色的口感和丰富的营养著称。采用上等糯米、红糖、芝麻等原料，经过精细的蒸煮、揉捏和切片工艺制作而成，吃起来甜而不腻，令人回味无穷。 淮安糖粥：淮安的传统甜品，以优质糯米、红糖和桂花为主料，经过慢炖而成。

淮安，位于江苏省北部，是一座历史悠久的文化名城。淮安的美食文化源远流长，独具特色，深受人们喜爱。以下是淮安小吃排行榜前十名： 淮安软兜：淮安软兜是淮安地区的传统名点，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。选用优质糯米、红糖、芝麻等原料，经过蒸煮、揉捏、切片等工序制成，香甜可口，回味无穷。

江苏省必吃十大美食推荐

江苏省的十大特色小吃每一道都是精粹的传承，承载着千年文化的味蕾记忆。以下是精心挑选的美食清单，带您领略江苏食文化的魅力。 南京鸭血粉丝汤 “金陵美味”的代表，鸭血、粉丝与鸭内脏的完美结合，汤汁清澈鲜香，风味独特。 南京蟹黄汤包 秋风起，蟹黄香。

南京盐水鸭 南京盐水鸭已有两千多年的历史，是南京的传统名菜。以肥嫩的鸭子为原料，辅以盐、谨桐花椒等调味品，制成的盐水鸭肉质鲜美，香味扑鼻，令人回味无穷。苏州松鼠桂鱼 苏州松鼠桂鱼以形似松鼠、外酥里嫩、味道鲜美而闻名。

南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏省南京市的一道著名传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。盐水鸭的制作工艺独特，选用优质的鸭子，经过腌制、煮熟、晾干等多道工序，使得鸭肉口感鲜美，营养丰富。 扬州炒饭：扬州炒饭是江苏省扬州市的一道著名传统名菜，以其色彩鲜艳、味道鲜美而著称。

江苏省十大特色小吃排行

1、南京鸭血粉丝汤 “金陵美味”的代表，鸭血、粉丝与鸭内脏的完美结合，汤汁清澈鲜香，风味独特。 南京蟹黄汤包 秋风起，蟹黄香。这款季节性小吃以蟹黄为馅，皮薄汁多，每一口都是鲜美无比。 昆山奥灶面 面条细滑，色泽红亮，搭配各种浇头，汤鲜味美，令人回味无穷。

2、鸭血粉丝汤：南京的特色小吃，以其鲜美可口、风味独特而备受推崇。主要原料包括鸭血、粉丝、鸭肠等，口感鲜滑、清香四溢。 南京蟹黄汤包：一道秋季时令小吃，以新鲜的螃蟹为馅料，皮薄馅鲜、汤汁丰富。一口咬下去，汤汁四溢，蟹香扑鼻。

3、江苏省十大特色小吃排行鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的特色小吃，以其鲜美可口、风味独特而备受推崇。主要原料包括鸭血、粉丝、鸭肠等，配以葱花、姜末、香菜等调味，口感鲜滑、清香四溢。南京蟹黄汤包 南京蟹黄汤包是一道秋季时令小吃，以其选用新鲜的螃蟹、皮薄馅鲜、汤汁丰富等特点而著名。

4、南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏地区的传统名菜，历史悠久，制作工艺精细。鸭肉鲜嫩、肥而不腻，其独特的腌制和烹饪方法，使得这道菜色香味俱佳，深受消费者喜爱。 扬州炒饭：扬州炒饭以其颗粒分明、色彩调和、香气饱满而闻名。

5、无锡酱排骨是江苏省的传统名菜，也是无锡最著名的美食之一。其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味美，于2018年被评为江苏十大经典名菜之一。镇江锅盖面 镇江锅盖面以独特的制作工艺和香醇的味道而闻名。以面条、青菜、鱼肉等为主要原料，经过特殊的烹调工艺制成，鲜美可口。

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